Обучение и переподготовка специалистов ресторанного бизнеса
Учебный центр Boston (Санкт-Петербург) — это современный проект реализующий обучение и переподготовку специалистов, а так же повышение уровня образования в сегменте HoReCa
Мы — это профессионально оборудованные учебные классы.
Мы — это высококвалифицированные преподаватели, имеющие большой практический опыт работы и многое другое!
Школа предоставляет возможность не только в теории изучить тот или иной курс, но и отточить свои умения на деле.
Учебные классы оборудованы всем необходимым для того чтобы вы смогли сразу начать свою карьеру!
Реализуй себя с нами!
Мы — это профессионально оборудованные учебные классы.
Мы — это высококвалифицированные преподаватели, имеющие большой практический опыт работы и многое другое!
Школа предоставляет возможность не только в теории изучить тот или иной курс, но и отточить свои умения на деле.
Учебные классы оборудованы всем необходимым для того чтобы вы смогли сразу начать свою карьеру!
Реализуй себя с нами!
НАШИ КЛАССЫ
НАШИ СТУДЕНТЫ
НАШИ ПРЕПОДАВАТЕЛИ
Меня зовут Олеся Сафенрейтер и я основатель школы Бостон в Санкт-Петербурге, тренер «сомелье» с 15-летним стажем и просто влюбленный в Петербург человек, понаехавший из Сибири????
Предпочитаю называть себя тренером по алкоголю, проводником в мир гедонизма и учителем начальных классов «сомелье» - да, я могу объяснить на пальцах сложное без пугающего снобизма, с юмором, зарядить успешным успехом и идеей развиваться в профессии, доказательством этого служат мои выпускники. Мои амбиции реализуются в моих выпускниках #иголосамиихдетей????.
Больше про меня можно узнать на курсах «Сомелье», ибо похвастушки лучше подкреплять действиями. Хотя на моем курсе больше вы узнаете скорее о себе, о своих рецепторах и о том, какое вино любите именно вы)) Кстати, пробное занятие на любом из курсов Бостон - бесплатное! Просто запишись, приходи и решай сам- мы не будем доставать звонками после✌️
Ваша @olesiasafenreiter.
Предпочитаю называть себя тренером по алкоголю, проводником в мир гедонизма и учителем начальных классов «сомелье» - да, я могу объяснить на пальцах сложное без пугающего снобизма, с юмором, зарядить успешным успехом и идеей развиваться в профессии, доказательством этого служат мои выпускники. Мои амбиции реализуются в моих выпускниках #иголосамиихдетей????.
Больше про меня можно узнать на курсах «Сомелье», ибо похвастушки лучше подкреплять действиями. Хотя на моем курсе больше вы узнаете скорее о себе, о своих рецепторах и о том, какое вино любите именно вы)) Кстати, пробное занятие на любом из курсов Бостон - бесплатное! Просто запишись, приходи и решай сам- мы не будем доставать звонками после✌️
Ваша @olesiasafenreiter.
Меня зовут Олеся Сафенрейтер и я основатель школы Бостон в Санкт-Петербурге, тренер «сомелье» с 15-летним стажем и просто влюбленный в Петербург человек.
Предпочитаю называть себя тренером по алкоголю, проводником в мир гедонизма и учителем начальных классов «сомелье» - да, я могу объяснить на пальцах сложное без пугающего снобизма, с юмором, зарядить успешным успехом и идеей развиваться в профессии, доказательством этого служат мои выпускники. Мои амбиции реализуются в моих выпускниках #иголосамиихдетей.
Больше про меня можно узнать на курсах «Сомелье», ибо похвастушки лучше подкреплять действиями. Хотя на моем курсе больше вы узнаете скорее о себе, о своих рецепторах и о том, какое вино любите именно вы)) Кстати, пробное занятие на любом из курсов Бостон - бесплатное! Просто запишись, приходи и решай сам- мы не будем доставать звонками после✌️
Ваша @olesiasafenreiter.
Предпочитаю называть себя тренером по алкоголю, проводником в мир гедонизма и учителем начальных классов «сомелье» - да, я могу объяснить на пальцах сложное без пугающего снобизма, с юмором, зарядить успешным успехом и идеей развиваться в профессии, доказательством этого служат мои выпускники. Мои амбиции реализуются в моих выпускниках #иголосамиихдетей.
Больше про меня можно узнать на курсах «Сомелье», ибо похвастушки лучше подкреплять действиями. Хотя на моем курсе больше вы узнаете скорее о себе, о своих рецепторах и о том, какое вино любите именно вы)) Кстати, пробное занятие на любом из курсов Бостон - бесплатное! Просто запишись, приходи и решай сам- мы не будем доставать звонками после✌️
Ваша @olesiasafenreiter.
Шеф — повар — Алексей Пестряев
На кухне работает 17 лет.
Впервые возглавил кухню в 25 лет.
Первой работой был пятизвёздочный отель, где всё делается по международным стандартам. Даже в то время такие модные сейчас понятия, как «безотходность», «локальность», были нормой.
«Это просто рациональное использование продукта. Не понимаю, почему все с этого хайпуют. Считаю, что так должно быть по умолчанию.
Моя философия проста: я отношусь к людям так, как хочу, чтобы относились ко мне.»
На кухне работает 17 лет.
Впервые возглавил кухню в 25 лет.
Первой работой был пятизвёздочный отель, где всё делается по международным стандартам. Даже в то время такие модные сейчас понятия, как «безотходность», «локальность», были нормой.
«Это просто рациональное использование продукта. Не понимаю, почему все с этого хайпуют. Считаю, что так должно быть по умолчанию.
Моя философия проста: я отношусь к людям так, как хочу, чтобы относились ко мне.»
Шеф-повар — Марко
Лучших из выпуска он забирает к себе в супер-проект!
В настоящее время даёт мастер классы по кулинарии. Состоит в лиги шеф-поваров Испании.
Лучших из выпуска он забирает к себе в супер-проект!
- Технолог и главный дилер в странах Балтии и России фабрики Vega Carne (Испания)
- Шеф-повар испанской и авторской кухни.
- 2009 шеф-повар ресторана la arroba испания.
- 2011 владелец и шеф-повар ресторана Cantobar, испания Orihuela
- 2012 шеф-повар ресторана Manolette Эстония, Табасалу
- 2013 шеф-повар ресторан Берёзка Москва
- 2014 шеф-повар ресторан Дорада Санкт-Петербург в том же году су-шеф под началом шеф-повара занял первое место на конкурсе поваров в ленэкспо.
- 2016 шеф-повар и владелец ресторан тапас Марко Латвия, Рига
- 2017 шеф-повар и владетель ресторана гастробар Марко Санкт-Петербург.
В настоящее время даёт мастер классы по кулинарии. Состоит в лиги шеф-поваров Испании.
Тренер — бариста — Анастасия
Высшее образование «Технология продукции и организация общественного питания». Анастасия прошла различные профессиональные тренинги по приготовлению кофе и кофейных напитков, обжарке, органолептическому анализу. Проходила практику мастер-бариста в г. Сочи
Высшее образование «Технология продукции и организация общественного питания». Анастасия прошла различные профессиональные тренинги по приготовлению кофе и кофейных напитков, обжарке, органолептическому анализу. Проходила практику мастер-бариста в г. Сочи
- 2018 г. Renoir Coffee Team бариста компании с статусом Specialty Coffee
- 2019 г. чемпионат по латте-арту в г. Новосибирск
- 2020−2021 г. года занималась открытием и обучением персонала в кофейнях
- 2022 г. Санкт-Петербург, кофейне CIVIL
Пивной сомелье — Ирина
«Каждый раз, когда речь заходит о пиве, о культуре и «правильности» его потребления, мне всегда есть что добавить. Рассказать о напитке, его составе, разных технологиях производства, о бокалах и дегустации.
О том, как сложно и долго напиток преодолевал путь к признанию и триумфальному шествию по миру.
О том, кто из великих людей в разное время и в разных странах был горячим приверженцем пенного, и как эта любовь помогла им стать еще более великими.
А если вы все уже и так знаете — то я расскажу вам много любопытных фактов, которые согреют вашу душу и обогатят ваш разум…"
- Активный тренер
- Пивной сомелье
- Дегустатор
- Гедеонист
«Каждый раз, когда речь заходит о пиве, о культуре и «правильности» его потребления, мне всегда есть что добавить. Рассказать о напитке, его составе, разных технологиях производства, о бокалах и дегустации.
О том, как сложно и долго напиток преодолевал путь к признанию и триумфальному шествию по миру.
О том, кто из великих людей в разное время и в разных странах был горячим приверженцем пенного, и как эта любовь помогла им стать еще более великими.
А если вы все уже и так знаете — то я расскажу вам много любопытных фактов, которые согреют вашу душу и обогатят ваш разум…"
Пивной сомелье — Ирина
«Каждый раз, когда речь заходит о пиве, о культуре и «правильности» его потребления, мне всегда есть что добавить. Рассказать о напитке, его составе, разных технологиях производства, о бокалах и дегустации.
О том, как сложно и долго напиток преодолевал путь к признанию и триумфальному шествию по миру.
О том, кто из великих людей в разное время и в разных странах был горячим приверженцем пенного, и как эта любовь помогла им стать еще более великими.
А если вы все уже и так знаете — то я расскажу вам много любопытных фактов, которые согреют вашу душу и обогатят ваш разум…"
- Активный тренер
- Пивной сомелье
- Дегустатор
- Гедеонист
«Каждый раз, когда речь заходит о пиве, о культуре и «правильности» его потребления, мне всегда есть что добавить. Рассказать о напитке, его составе, разных технологиях производства, о бокалах и дегустации.
О том, как сложно и долго напиток преодолевал путь к признанию и триумфальному шествию по миру.
О том, кто из великих людей в разное время и в разных странах был горячим приверженцем пенного, и как эта любовь помогла им стать еще более великими.
А если вы все уже и так знаете — то я расскажу вам много любопытных фактов, которые согреют вашу душу и обогатят ваш разум…"